到會公司為香港故宮文化博物館展廳古埃及文明大展提供到會餐飲

老友記到會ChumRest Catering提供到會餐飲在古埃及文明大展──埃及博物館珍藏

香港近年的文化景點之中，香港故宮文化博物館無疑是備受矚目的焦點，而「古埃及文明大展──埃及博物館珍藏」更是眾多展覽之中最具話題性的一項。展覽由2025年11月20日至2026年8月31日於香港故宮文化博物館展廳9舉行，被譽為香港歷來規模最大、內容最全面及展期最長的古埃及文物展覽，為市民帶來跨越約五千年文明的沉浸式體驗。老友記到會 ChumRest Catering 很榮幸能夠成為是次展覽活動的到會公司之一，為博物館相關活動及嘉賓提供到會餐飲及到場服務，與一眾觀眾一同見證這場文化盛事。

古埃及文明大展的文化分量

是次「古埃及文明大展──埃及博物館珍藏」匯集了超過二百五十件珍貴文物，來自埃及七所重要博物館及薩卡拉考古遺址，包括雕像、石碑、金器、木乃伊棺槨以及動物木乃伊等，當中最為人熟悉的展品包括貓木乃伊及圖坦卡門相關文物。展覽分為四大單元：「法老的國度」、「圖坦卡門的世界」、「薩卡拉的秘密」及「古埃及與世界文明」，透過不同主題的策展手法，呈現古埃及由早期國家形成以至後期與世界互動的歷史脈絡。

除了大量珍罕展品外，展覽亦展示薩卡拉遺址在近年最新出土的考古成果，讓觀眾有機會近距離欣賞考古團隊近年才整理完成的文物，感受歷史「新鮮出土」的震撼。搭配互動體驗及語音導賞，觀眾不但可以了解法老、眾神與古埃及人的生活世界，更可從中重新思考文明、信仰與人類想像的關係。

當日開幕儀式上，香港特別行政區政府教育局局長蔡若蓮博士（Dr. Christine Choi Yuk-lin, JP）亦親臨香港故宮文化博物館展廳致辭，勉勵公眾透過「古埃及文明大展——埃及博物館珍藏」認識世界不同地域的歷史與文化，從中培養學生及年輕一代的國際視野與人文關懷。她在致詞中肯定博物館及合作單位多年推動藝術與文化教育的努力，並讚賞是次展覽以生動多樣的方式呈現跨越五千年的文明進程，讓知識學習不再局限於課室之內，而是延伸至生活與社區之中，令在場嘉賓及觀眾均深受鼓舞。

文化展覽與到會餐飲的互相成就

大型國際展覽不單是展品的展示，也是城市文化款待的一部分。對主辦機構而言，無論是開幕儀式、媒體預覽、學術交流活動，還是企業贊助活動與嘉賓接待，都需要配合專業而貼心的到會餐飲服務，才能為參與者營造完整而高質素的文化體驗。

一間具經驗的到會公司，除了要掌握菜式品質與出品速度，更必須熟悉場地動線、安全要求、進出安排及人流控制，確保餐飲服務與展覽流程互相配合，不會影響展場秩序，又能讓嘉賓在合適的時段獲得妥善招待。對香港故宮文化博物館此類國際級文化機構而言，可依賴的到會夥伴，是整體觀眾體驗的一部分。

老友記到會 ChumRest Catering 品牌背景

老友記到會 ChumRest Catering 為香港本地到會公司，擁有約二十年專業到會餐飲經驗，服務範圍涵蓋派對聚會、學校及教會活動、公司膳食與餐盒、船河、婚宴、生日會以及盆菜等，長期為不同機構及社群提供多元化到會服務。公司同時是一間本地社會企業，營運重視社會價值，部分前線崗位積極聘用精神病康復者、傷殘人士及弱勢社群，透過有系統的培訓與實際工作機會，協助他們重新融入職場與社會。

在食物品質方面，老友記到會持有相關食物製造廠牌照，設有中央廚房及標準化製作流程，從食材選購、存放溫度控制、烹調程序到送遞安排均按食安要求處理，確保送到客人手上的每一道菜式都符合衛生與安全標準。此外，品牌亦透過網上商店及平台合作，提供清晰的菜單選擇與訂購流程，讓不同規模與預算的客戶都能輕鬆配置合適的到會方案。

為古埃及文明大展提供到會服務的意義

能夠參與香港故宮文化博物館的古埃及文明大展，對老友記到會而言是一項具象徵性的合作。一方面，這是本地博物館與海外文物機構之間的重要文化交流項目，展期長、觀眾多、關注度高；另一方面，博物館本身亦是城市文化生活的重要場域，代表著香港在國際文化舞台上的地位與視野。

在相關展覽活動中，老友記到會為現場提供到會餐飲及到場服務，團隊需要配合場地保安、動線與時間安排，確保食物供應準時抵達、擺放有序，同時兼顧環境整潔與回收處理，令餐飲環節既不打擾展覽秩序，又能讓參加者在緊湊的行程中獲得舒適的用餐體驗。這種對細節的重視，也是文化機構選擇到會公司時十分看重的一環。

主題展覽活動的餐飲考慮

面對古埃及這樣具強烈文化象徵的主題，活動餐飲規劃亦需要相應考慮。例如在菜式設計上，主辦單位或會偏好較易於「站立享用」的小食及手指食品，便利嘉賓在交流與導賞活動之間穿梭；同時亦需兼顧清真、素食、少糖或少鹽等不同飲食需求，呼應觀眾群體的多元背景。

到會公司在這方面的角色，是根據嘉賓人數、時間表與場地限制，協助活動統籌方在預算之內找出最合適的餐飲組合，例如以多國小食配搭輕盈主食、熱葷與冷盤兼備、甜品與飲品比例適中等，務求在不影響展覽焦點的前提下，為活動增添一份溫度與款待。老友記到會多年來累積大量文化活動與大型機構合作經驗，正好能在這類場景中發揮專長。

到會專業物流與時間管理

博物館及大型展覽場地對時間與秩序有嚴格要求，尤其是跨單位協作的場合。到會公司必須準確掌握送餐時間、貨車停泊位置與貨品出入口，並盡量減少對其他觀眾及展廳的影響。老友記到會本身已建立一套涵蓋港九新界的送餐網絡，對於不同地區的交通及停車安排有相當經驗，可根據場地特點靈活調整送遞及收貨安排。

此外，大型展覽相關活動往往在公眾開放時間前後或特定時段進行，到會團隊需要配合「準點擺台、準點收走」的節奏，並與場地工作人員保持緊密溝通，一旦流程調動亦能及時應對，確保餐飲環節不會為主辦方增加額外壓力。

社會企業與文化機構的合作價值

老友記到會作為本地社會企業，重視的不單是生意本身，更在乎如何透過每一個項目，為社會帶來更多正向影響。參與香港故宮文化博物館這類大型文化展覽的餐飲服務，一方面是專業能力的肯定，另一方面亦讓更多市民、機構及合作夥伴認識到社企在專業服務與社會責任之間可以取得平衡。

無論是為公眾活動提供餐飲，還是為企業、學界及非牟利機構安排到會餐飲，老友記到會都希望透過穩定的合作與口碑，讓更多參加者在享用美食的同時，也間接支持本地弱勢社群的就業與培訓。這種從餐桌延伸到社區的影響力，正是社企參與文化及公共項目的深層意義所在。

未來延伸與機構合作

古埃及文明大展的成功舉辦，顯示香港觀眾對歷史與藝術展覽的熱情，亦反映出文化場館在城市生活中的重要性。對到會公司而言，能夠參與其中是一種鼓勵，也是一種責任。老友記到會期望在未來，繼續與不同博物館、畫廊、學校及文化機構合作，為各類開幕禮、學術活動、家庭日與社區活動提供合適的到會方案，讓餐飲服務成為文化體驗的一部分，而非僅僅是附加環節。

對於正在籌備展覽、發布會或內部活動的機構來說，選擇一間既懂得處理大型活動物流、又重視食物品質與社會責任的到會公司，能夠大大減輕策劃團隊的壓力。從前期菜單設計、試菜安排、預算控制，到當日出餐與完場清理，專業團隊皆可提供一站式支援，讓主辦方專注於節目本身內容。老友記到會正是希望成為這樣的長期合作夥伴。